|
une pâte brisée, 3 petites betteraves, une botte de radis, 3 oeufs, 200 gr de fromage blanc en faisselle, un peu de parmesan, ciboulette, persil, sel, poivre Préparez les radis : enlever les feuilles (réserver pour un autre usage), laver-les.Ensuite, les cuire à la vapeur pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Pendant ce temps, égoutter les faisselles. Quand les radis sont cuits, les mettre dans le bol mixeur avec un oeuf et l'équivalent d'1/3 du fromage blanc. Mixer. Verser dans un autre récipient. Saler, poivrer, ajouter de la ciboulette ciselée. Dans le bol mixeur, metre les betteraves en morceaux, deux oeufs, le reste de fromage blanc. Mixer afin d'obtenir un coulis épais. Saler, poivrer, ajouter un peu de persil et du parmesan. Etaler votre pâte brisée, piquez-la. Verser le mélange à base de betterave, puis celui aux radis. Mélanger légèrement afin de marbrer le dessus de la tarte.
Cuire à four chaud 40 minutes environ.
Date de création : 28/06/2008 09:55
Dernière modification : 28/06/2008 09:55
Catégorie : recettes betterave
Page lue 249 fois
 Prévisualiser la page
 Imprimer la page
| |
Fruits et produits fermiers BIO
Fruits et produits fermiers BIO
Haut