kig ha legumaj - recettes concombre

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panerad ar sizhun

Panier du Jeudi 1er juillet
d'ar c'hentañ a viz gouere

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recettes concombre - Tzatziki

Une recette grecque pour accompagner des grillades, des pommes de terre à l'eau ou à la braise ou en toast.

Yaourts natures (environ 2 par personne), concombre, jus de citron, ail, huile d'olive, sel poivre et selon les goûts menthe, ciboulette, cumin...


1/ Mettre dans le fondd'une passoire un torchon fin, y verser le contenu des pots de yaourt nature et laisser égoutter environ 3 heures.

	2/ Rincer le concombre et le râper finement avec la peau et le faire égoutter aussi dans une autre passoire.

	3/ Une fois égouttés mélanger dans un plat le concombre et le yaourt qui a réduit, et pris de la consistance.

	4/ Ajouter l'huile d'olive,le jus decitron selon le goût, sel poivre, aïl, et si vous aimez de la ciboulette, de la menthe, ou du coriandre.

	5/ Mettre au frais.